En México la comida fuerte es a media tarde y suele llevar sopa, guisado, arroz y tortillas. Esta ruleta reúne dieciocho guisados caseros, como albóndigas en chipotle, chiles rellenos o lentejas con plátano macho, para que el menú de la semana no sea siempre milanesa. Todos se acompañan bien con arroz, frijoles y tortillas recién hechas.
Cuándo usarla
Antes de ir al mercado, para saber qué guisados vas a preparar y comprar solo lo necesario.
Cuando cocinas para toda la familia y cada quien opina distinto, pero nadie quiere decidir.
Si preparas comida para llevar al trabajo y quieres variar lo que llevas en el tóper cada día.
Ideas
- Gira cinco veces el sábado y arma un menú semanal con sopa, guisado y agua fresca para cada día.
- Si sale Cochinita pibil, prepárala desde la noche anterior para que la carne se marine bien en el achiote.
- Cocina doble los días de mole o tinga y congela una parte para una semana con poco tiempo.
- Pídele a la abuela su receta del guisado que salga y grábala en un video para la familia.
Variantes
- Escribe guisados de tu país, como ajiaco, lomo saltado, pastel de choclo o milanesa napolitana.
- Si quieres ahorrar a fin de quincena, deja solo los guisados más baratos, como lentejas con plátano macho o entomatadas.
- Haz una versión de Cuaresma solo con pescado, mariscos, chiles rellenos de queso y tortitas de papa.
Consejos
- El modo predeterminado es “Sin repetir hasta que salgan todos”, para recorrer los dieciocho guisados antes de repetir.
- Si el resultado requiere horas de cocina, cámbialo de día en vez de girar otra vez.
- Guarda tu lista con “Guardar ruleta” y súmale los platillos que mejor te salen.
Hazla tuya
Cambia cualquier opción, peso o color de arriba, o abre una copia de esta ruleta para editarla y compartirla como tuya. Esta página siempre conserva sus opciones originales.