A ceia de Natal brasileira mistura tradição europeia com o jeito de cada família. Esta roleta reúne vinte e dois pratos que aparecem nas mesas de dezembro pelo país, como peru assado, tender com abacaxi, pernil assado, bacalhoada, lombo recheado, farofa natalina com castanhas, arroz à grega, salpicão, maionese de batata e cuscuz paulista, além das sobremesas de sempre, como rabanada, panetone, pavê, pudim de leite e manjar de coco com calda de ameixa.
Quando usar
Em novembro, quando a família começa a discutir quem traz o quê e ninguém se decide sobre o cardápio.
Para quem vai fazer a primeira ceia em casa e quer um cardápio simples sem esquecer nenhum clássico.
Na confraternização da firma ou dos amigos, para dividir os pratos entre os convidados.
Ideias
- Ceia dividida. Cada parente gira uma vez e fica responsável pelo prato sorteado.
- Cardápio completo. Gire até ter uma carne, dois acompanhamentos e uma sobremesa, e pronto.
- Ceia simples. Gire só três vezes e faça uma ceia pequena e caprichada para poucas pessoas.
- Ceia sem carne. Para quem é vegetariano, apague as carnes, os peixes, o salpicão e o cuscuz paulista, gire entre os acompanhamentos e as sobremesas que sobrarem e complete com uma torta de legumes.
Variações
- O modo “Sem repetir até todos saírem” já vem ligado, então o mesmo prato não sai para duas pessoas.
- Separe em duas roletas, uma de pratos principais e outra de sobremesas, para equilibrar o cardápio.
- Monte uma roleta para o Réveillon, com lentilha, uva, romã, peixe e sobremesas leves.
Dicas
- Coloque a maionese de batata, o salpicão e as sobremesas na geladeira até a hora de servir, por causa do calor de dezembro.
- Pergunte antes se algum convidado não come carne de porco ou tem restrição alimentar.
- Use “Salvar roleta” para guardar o cardápio da família e girar de novo no ano que vem.
Deixe do seu jeito
Mude qualquer opção, peso ou cor acima, ou abra uma cópia desta roleta para editar e compartilhar como sua. Esta página sempre mantém as opções originais.