Cada año surge la misma pregunta en el grupo de la familia: «¿Qué ponemos en Nochebuena y qué en Navidad?». Esta ruleta propone veintidós platos para el menú de Navidad, con entrantes, sopas, pescados y asados, y con recetas de distintas regiones como el cardo con almendras, la escudella i carn d'olla o los canelones de San Esteban. Girad para cada parte del menú y montad una mesa variada.
Cuándo usarla
A principios de diciembre, cuando toca hacer la lista de la compra y encargar el pescado o la carne con tiempo.
En familias grandes que se reparten la cena, para que cada casa sepa qué plato le toca preparar.
Si este año cocináis vosotros por primera vez y no sabéis por dónde empezar.
Ideas
- Menú en cuatro giros: un entrante, una sopa, un pescado y un asado. Si sale dos veces algo del mismo tipo, vuelve a girar.
- Reparto entre hermanos: cada uno gira y se encarga de su plato, así nadie se pasa el día veinticuatro entero en la cocina.
- Comida del día veinticinco: deja solo los asados y los platos de cuchara para la comida de Navidad, y guarda aparte otra ruleta con los mariscos para Nochebuena.
- Menú regional: si en la familia sois de varias comunidades, girad entre los platos de cada una y que haya un poco de todos en la mesa.
Variantes
- Añade los platos de tu casa, como la sopa de galets, el bacalao con coliflor o la lubina a la sal, y quita los que nadie come.
- Da más peso a los imprescindibles, por ejemplo Langostinos cocidos*3, y menos a lo más caro, como Vieiras gratinadas*0.5.
- Cambia a «Eliminar al ganador» para que cada plato salga una sola vez mientras montas el menú.
Consejos
- Encarga el cordero, el cochinillo o el besugo con dos o tres semanas de antelación, porque en diciembre se agotan.
- Muchos platos, como la sopa de almendras o las carrilleras, se pueden preparar el día anterior y quedan incluso mejor.
- Pregunta por alergias e intolerancias antes de cerrar el menú, sobre todo al marisco y a los frutos secos.
Hazla tuya
Cambia cualquier opción, peso o color de arriba, o abre una copia de esta ruleta para editarla y compartirla como tuya. Esta página siempre conserva sus opciones originales.