Cada comunidad tiene su plato de bandera y casi todos tenemos alguno pendiente de probar o de cocinar en casa. Esta ruleta recorre España con veinticuatro platos típicos, de la paella valenciana y el cocido madrileño a la fabada asturiana, el marmitako, las papas arrugadas con mojo o el zarangollo murciano. Sirve para cocinar algo distinto el domingo o para conocer mejor la cocina de otras regiones.
Cuándo usarla
Un domingo en que hay tiempo para cocinar con calma y te apetece un plato de los de toda la vida.
En el cole o el instituto, en una semana dedicada a las comunidades autónomas, para que cada grupo presente el plato que le toque.
Cuando viene a casa alguien de fuera, como un estudiante de Erasmus, y queréis enseñarle algo de la cocina de aquí.
Ideas
- Vuelta a España en la cocina: gira la lista entera de una sentada, apunta el orden y prepara cada domingo el plato que toque. Marca en un mapa la comunidad de cada receta.
- Receta de familia: si sale un plato que en tu familia se hace de una forma especial, llama a quien mejor lo cocina y pídele la receta.
- Comida de grupo: cada invitado gira y trae el plato que le toque, como en esas comidas en las que cada uno lleva algo, pero con platos de toda España.
- Trabajo de clase: cada alumno gira, busca de qué comunidad es el plato y explica qué ingredientes lleva y cuáles se producen en esa tierra.
Variantes
- Haz una ruleta solo con los platos de tu comunidad y añade los que falten, como el ajoarriero, el atascaburras o el puchero canario.
- Haz una ruleta aparte para el fin de semana con los guisos largos, como el cocido madrileño o la fabada asturiana, y quítalos de la de diario.
- Cambia a «Eliminar al ganador» si quieres recorrer la lista una sola vez: cuando hayan salido todos los platos, la ruleta no vuelve a empezar.
Consejos
- Muchos de estos platos son mejores en su temporada. El caldo gallego y la fabada piden frío, y el gazpacho y el salmorejo, calor.
- Algunas recetas tienen denominación o ingredientes muy locales. Si no encuentras grelos o pimiento choricero, busca el sustituto que usan en cada zona.
- «Sin repetir hasta que salgan todos» viene activado, así que, mientras gires seguido, ningún plato se repite hasta que hayan salido todos.
Hazla tuya
Cambia cualquier opción, peso o color de arriba, o abre una copia de esta ruleta para editarla y compartirla como tuya. Esta página siempre conserva sus opciones originales.