Ogni regione d'Italia ha almeno un dolce di cui va fiera. Questa ruota ne raccoglie diciotto, dal tiramisù conteso tra Veneto e Friuli alla cassata siciliana, dal bonet piemontese alla sbrisolona mantovana, dal babà napoletano alla torta caprese senza farina. Ci sono anche dolci di casa che tutti sanno fare, come la crostata di marmellata, il salame di cioccolato e la torta di mele.
Quando usarla
Quando hai ospiti a cena e devi decidere il dolce da preparare il pomeriggio prima.
La domenica, per scegliere cosa portare al pranzo dai suoceri o dai nonni.
In pasticceria, quando le vetrine sono troppo invitanti e non sai da dove cominciare.
Idee
- Fai un giro d'Italia dei dolci. Ogni mese ne prepari uno e ne scopri la storia, dai cannoli siciliani al bonet piemontese.
- Se esce la pastiera, ricordati che va preparata almeno un giorno prima, come vuole la tradizione napoletana di Pasqua.
- Il salame di cioccolato è perfetto da fare con i bambini. Non serve il forno e si sporcano le mani in sicurezza.
- Per un compleanno, gira tre volte e prepara un piccolo buffet con i dolci usciti, in versione mignon, per esempio cannoli, panna cotta e babà.
Varianti
- Crea una ruota dei dolci delle feste con panettone, pandoro, struffoli, chiacchiere, colomba e frittelle.
- Dai più peso ai dolci facili, per esempio Torta di mele*2, nei giorni in cui hai poco tempo.
- Per il giro d'Italia dei dolci, usa la modalità «Elimina il vincitore» e gira dodici volte di fila. Annota i dolci usciti e avrai il programma dell'anno senza doppioni.
Consigli
- Per tiramisù e cannoli usa ingredienti freschissimi, specialmente mascarpone e ricotta.
- Se non hai tempo, l'affogato al caffè si prepara in un minuto con un gelato fiordilatte e un espresso.
- Salva la tua ruota con i dolci di famiglia, così i dolci della nonna restano sempre in lista.
Personalizzala
Modifica qualsiasi voce, peso o colore qui sopra, oppure apri una copia di questa ruota da modificare e condividere come tua. Questa pagina conserva sempre le voci originali.